A co takhle začít hned? Poslední dobou jsem si hodně oblíbila výrobu domácích müsli směsí, granoly a tyčinek. O tom, že jsou mnohem zdravější než ty kupované, ani nemá cenu psát. Baví mě to v podstatě nekonečné množství možností, jak nakombinovat ořechy, semínka, sušené ovoce, vločky, oříšková másla a další dobroty do výborných a zdravých snídaní a svačinek.
Takže tady máte recept na jednu takovou dobrotu, je to jedna z mých oblíbených kombinací:
Müsli tyčinky s arašídovým máslem
Recept si přímo říká o experimentování, takže až vyzkoušíte
tuto verzi, můžete například nahradit mandle burskými nebo lískovými oříšky, rozinky
brusinkami nebo použít mandlové máslo místo arašídového apod. Tyčinky budou
pokaždé chutnat skvěle!
plech 31 x 21 cm
Ingredience
70 g jemných ovesných vloček
40 g jahelných pukanců
60 g nahrubo nasekaných mandlí
40 g slunečnicových semínek
50 g strouhaného kokosu
50 g rozinek
20 g goji
30 g pokrájených křížal
2 lžíce chia semínek
60 g kokosového oleje
120 g arašídového másla
100 g medu
40 g jahelných pukanců
60 g nahrubo nasekaných mandlí
40 g slunečnicových semínek
50 g strouhaného kokosu
50 g rozinek
20 g goji
30 g pokrájených křížal
2 lžíce chia semínek
60 g kokosového oleje
120 g arašídového másla
100 g medu
Postup
Za stálého míchání rozehřejeme kokosový olej, arašídové máslo a med. Směs necháme chladnout a mezitím ve velké míse smícháme ostatní ingredience. Nakonec vše dobře promícháme dohromady a upěchujeme do pekáčku či jiné vhodné nádoby vyložené potravinovou folií. Dáme do lednice dobře vychladit a ztuhnout (nechávám přes noc, ale stačí i několik hodin). Pak už jen stačí plát vyklopit na prkénko, stáhnout z něj folii a ostrým nožem nakrájet na tyčinky či čtverečky.
Osvědčilo se mi krájet ostrým nožem ihned po vyndání z lednice menší kousky, které se méně lámou a drolí. Případné drobení sypu do jogurtu jako granolu. Pobytem na teple tyčinky měknou, proto je skladuji v uzavřené dóze v lednici a vyndavám vždy těsně před podáváním. V lednici müsli tyčinky vydrží minimálně týden, ale vsadím se, že zmizí mnohem dříve :)
Žádné komentáře:
Okomentovat