Zobrazují se příspěvky se štítkemvalentýn. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemvalentýn. Zobrazit všechny příspěvky

neděle 7. února 2016

Zamilované malinové cupcakes

Přestože Valentýn jako svátek neslavím, ignorovat ho zkrátka nemůžu. Baví mě ta spousta úžasných receptů a nápadů na zdobení zamilovaných dezertů, které se každoročně touto dobou rojí na internetu. Tudíž jsem za Valentýna vlastně ráda. A samozřejmě mi vyhovuje, že i já se mohu - ze studijních důvodů :) ke sladkému valentýnskému tvoření připojit.

Navíc mám s Valentýnem spojené výročí - založení tohoto blogu. A to se přeci musí oslavit :)

Takže ať už za týden čtrnáctého budete slavit Valentýna, narozeniny, výročí nebo si uděláte radost jen tak, mohl by se vám hodit recept na

Zamilované malinové cupcakes

A použít můžete samozřejmě i další druhy ovoce. Výborné jsou s borůvkami, rybízem, ale i s kousky čokolády.

rapsberry cupcakes from love

12 ks

Ingredience:
 
/těsto/ 
130 g třtinového cukru 
1 vanilkový cukr
2 vejce
180 g zakysané smetany
50 ml oleje
200 g hladké mouky
1 prášek do pečiva 

čerstvé nebo mražené maliny (rybíz, borůvky ...) 

/krém/ 
150 g másla – pokojová teplota
250 g krémového sýra – pokojová teplota 
1 vanilkový cukr
80 g moučkového cukru

/ozdoba/
srdíčka z marcipánu (ovoce, cukrové zdobení)


Postup:

Třtinový a vanilkový cukr vyšleháme s vejci do pěny. Tenkým pramínkem vlijeme za stálého šlehání olej a po částech zašleháme zakysanou smetanu. Ručně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Těstem plníme papírové košíčky - na dno košíčku dáme lžíci těsta, na ni několik malin, které přikryjeme další vrstvou těsta (max. do dvou třetin košíčku). V případě pevnějšího ovoce či čokoládových kousků je lze lehce zamíchat přímo do těsta.

Pečeme 30 min. v troubě předehřáté na 150 stupňů

Vychladlé dortíky zdobíme krémem:
Máslo vyšleháme s krémovým sýrem a cukrem do hladkého krému a pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou každý cupcake ozdobíme. Nakonec krém ozdobíme marcipánovými srdíčky nebo ovocem:


rapsberry cupcakes from love



rapsberry cupcakes from love

A malý bonus: borůvková varianta

blueberry cupcakes
 
  Ať se povedou a udělají radost!



středa 3. února 2016

Kokosové sušenky s bílou čokoládou ... z lásky

O pečení s dětmi jsem už párkrát psala. Pro maminky malých dětí mám dobrou zprávu - bude líp :) Trvalo to sice pár let, ale alespoň v mojí kuchyni to už po společném pečení nevypadá jako po návštěvě tajfunu, většina ingrediencí končí úspěšně kde má, hračky už z mouky nelovíme a celá akce probíhá mnohem poklidněji než dřív. Všechny sladké ingredience, oříšky, sušené ovoce a zdobení musí samozřejmě i nadále procházet testem kvality, některé i opakovaně :)

A tak vám dnes mohu představit náš zatím poslední společný výtvor - kokosové sušenky pro tatínka.
Protože milujeme kokos.
A tatínka :)

Kokosové sušenky s bílou čokoládou

Na dětskou párty, na oslavu, pro miláčka k Valentýnu, na výlet nebo jen tak.

 coconut white chocolate cookies


25 -28 ks podle velikosti

Ingredience:
170 g hladké mouky
špetka soli
půl lžičky prášku do pečiva
50 g cukru krupice
50 g strouhaného kokosu
30 g másla + 30 g kokosového oleje
150 g bílé čokolády (100 g rozpustit + 50 g nakrájet na malé kousky)
1 vejce
1 lžička vanilkové esence (přidala jsem i semínka z vanilkového lusku)
2 lžíce mléka
dětská hrst mandlových plátků :) Však vy víte, jak se tam dostala.
cukrové zdobení (není nutné) Pokud ovšem pečete s dětmi a pro děti, šup tam s ním!


Postup:
Troubu předehřejeme na 150 stupňů.

V míse smícháme všechny suché ingredience - mouku, sůl, prášek do pečiva, cukr, kokos, mandlové plátky, nasekanou čokoládu a cukrové zdobení.

Máslo s kokosovým olejem rozpustíme společně s čokoládou ve vodní lázni. Do vychladlé směsi přidáme, vanilku, mléko, vejce a promícháme.

Směs nalijeme k suchým ingrediencím a dobře promícháme. Z těsta tvoříme kuličky o velikosti vlašského ořechu, které dáváme s menšími rozestupy na plech vyložený pečícím papírem a mírně přimáčkneme, aby vznikly silnější placičky.

Pečeme 8-10 minut (do zezlátnutí okrajů), po vyndání z trouby necháme sušenky ještě 2 minutky na plechu, potom je rozložíme na mřížku a necháme vychladnout.

coconut white chocolate cookies
 
coconut white chocolate cookies

Ať se povedou!

 

pátek 29. ledna 2016

Juliin nebeský dort

Pozor - klidně by se vám mohlo stát (stejně jako mně), že tenhle dort se teď stane vaším novým nejoblíbenějším dortem.

Několik vrstev křehkého těsta s oříškovým bezé spojených karamelovým krémem je cestou přímo do ráje. To je určitě ten důvod, proč mu Julie říká "nebeský".

Julie žije v ukrajinském Chersonu a spojuje nás nejen letité přátelství, ale i záliba v pečení. Nedávno se se mnou podělila o recept na svůj (a teď i můj) nejoblíbenější dezert. A já jsem ráda, že díky němu si můžeme i přes tu vzdálenost být o něco blíž. 
 
Nemohla jsem se dočkat, až recept vyzkouším. Musela jsem ale počkat, až odezní každoroční vánoční předávkování cukrem a celá rodina bude připravena na další sladkou vlnu. Což ovšem zase tak dlouho netrvalo :)

Přestože jsem se snažila držet co nejpřesněji Juliina receptu, v průběhu pečení jsem se přeci jen od doporučeného postupu malinko odchýlila, protože moje trouba si peče podle svého a je jí fuk, jak fungují její kolegyně na Ukrajině.Také jsem si upravila krém, protože naší rodině vyhovuje méně sladký, ale níže uvádím i původní recept.

Stejně jako medovník je dobré tento dort nechat alespoň jeden, ale klidně i dva dny uležet. Takže si ho můžete připravit pěkně předem a v den D ho jen slavnostně vytáhnete z lednice :)

Nebudu vás už napínat, začínáme péct:

Juliin nebeský dort

Díky karamelovému krému chutná trochu jako medovník a určitě (nejen) vás okouzlí. Takže jestli hledáte, co upéct pro drahou polovičku na Valentýna, vaše pátrání právě skončilo. Musí to být tenhle dort. Prostě musí.


Julia´s heavenly cake

 průměr 20 cm

Ingredience:

/těsto/
250 g másla - mírně povolené, nakrájené na malé kousky
4 žloutky
100 g moučkového cukru
špetka soli
2 lžičky prášku do pečiva
cca 400 g hladké mouky

/bezé/
4 bílky
špetka soli
100 g krupicového cukru
130 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů

/krém/
cca půl plechovky karamelového salka - dle chuti
180 g másla - pokojová teplota
(pozn. Juliin krém: 100 g másla + celá plechovka karamelového salka) 


Postup:

Pečení dortových plátů prověří vaši znalost vlastní trouby a jejích nálad. Pečení lineckého základu zároveň s bezé vrstvou totiž vyžaduje správnou strategii. Můj postup proto berte jako vodítko, ale zřejmě budete muset časy pečení přizpůsobit svojí troubě.

Připravíme si čtyři kusy pečícího papíru, na každý obkreslíme třeba podle dortové formy kruh o průměru 20 cm. Kruhy můžeme vystřihnout nebo nechat tak a těsto nanášet z druhé strany, než je kresba tužkou.

Na těsto smícháme suché ingredience, přidáme mírně změklé máslo, žloutky a nejdříve vařečkou a následně rukama vytvoříme hladké těsto (musí zůstat měkké, pozor na přidávání mouky). Pracujeme rychle, aby máslo příliš netálo. Hotové těsto rozdělíme na čtyři části a zabalené do sáčku dáme na půl hodiny do lednice. 

Troubu předehřejeme na 140 stupňů v režimu obojí pečení (tedy ne horkovzduch - alespoň mně v tomto režimu sníh příliš rychle hnědl). 

Vychlazené těsto prsty vymačkáme v rovnoměrné vrstvě na pečící papír do předkresleného či vystřiženého kruhu. Pláty doporučuji nepřipravovat všechny najednou, ale maximálně po dvou a zbytek těsta i ořechového sněhu nechat až do použití v lednici.

Z bílků a krupicového cukru ušleháme tuhý sníh - bílky se špetkou soli nejdříve trochu našleháme a postupně přisypáváme cukr. Do sněhu lehce vmícháme nasekané ořechy. 

(pozn. Juliin recept radil sníh
ořechy posypat, ale moje trouba s tím nesouhlasila - jelikož se ořechy na prvním plátu začaly příliš rychle pálit, zbytek jsem promíchala se sněhem a fungovalo to perfektně).

Ořechový sníh rozdělíme na připravené těsto a rozetřeme ho v rovnoměrné vrstvě až ke krajům.

Pečeme při 140 stupních cca 10 - 12 minut, poté snížíme teplotu na 110 stupňů a dosušujeme bezé vrstvu dalších cca 10 minut. Tohle je ta nejtěžší část. Já jsem tu dobu strávila přilepená na dvířkách trouby a hlídala, aby sníh nezačal příliš hnědnout. Pokud pečete dva pláty najednou, nezapomeňte je v půlce pečení proměnit, aby se pekly rovnoměrně.

Pokud jste zvládli upéct pláty bez připálení těsta nebo bezé, máte vyhráno :)

Pak už jen stačí nechat je vychladnout a pomazat krémem:

Několik minut šleháme samotné máslo, do kterého postupně přidáváme karamelové salko. Množství dle chuti - v mém případě to byla polovina plechovky.

Krém rozdělíme na tři části a pomažeme jím vychladlé pláty (bezé stranou nahoru), které k sobě vždy opatrně přitlačíme. Poslední plát už nenatíráme.

Hotový dort šoupneme na den-dva do ledničky a pak už si jen pochutnáváme.

Julia´s heavenly cake


Julia´s heavenly cake



Ať se povede!

neděle 24. května 2015

Srdíčkové cupcakes ze zakysanky

Dnes mám vzkaz pro všechny své (odhaduji tak tři až čtyři) pravidelné čtenáře, nebo spíš čtenářky:
Jsem ráda, že jste se proklikaly až sem a vracíte se pro nové recepty a inspiraci. Za věrnost vám posílám

Srdíčkové cupcakes ze zakysanky

Z lásky, pro radost nebo jen tak. Voňavé jarní cupcakes.

sour cream heart cupcakes

Ingredience: 

/těsto/
125 g změklého másla
170 g cukru krupice + 1 vanilkový
3 vejce
150 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
50 g mletých mandlí
180 g zakysané smetany

/poleva/
moučkový cukr + voda + mandlové aroma 

Postup: 
Změklé máslo vyšleháme s cukry do světlého krému, jedno po druhém přišleháme vejce a pak už ručně vmícháme střídavě směs mouky s mletými mandlemi a práškem do pečiva a zakysanou smetanu. 

Těstem naplníme košíčky na muffiny či důlky v srdíčkové formě a pečeme na 150 stupňů 20 minut nebo dokud párátko zapíchnuté do těsta není suché a bez nalepených drobečků. Upečená srdíčka necháme vychladnout na mřížce.

Na polevu spícháme moučkový cukr s pár kapkami vody a mandlového aroma, až vznikne hustá poleva (příliš hustou naředíme kapkou vody, příliš řídkou zahustíme moučkovým cukrem), kterou cupcakes ozdobíme.


sour cream heart cupcakes


 Ať se povedou a udělají radost!

sobota 14. února 2015

Valentýn

Všem zamilovaným přeji krásný svátek Sv. Valentýna. 
Není důležité kdy a jak, ale dávejme si najevo, že se máme rádi. 
Každý den.


Valentine muffin

středa 11. února 2015

Valentýnské srdce aneb skořicoví šneci trochu jinak

Valentýn? Říkal tu někdo Valentýn?
Neee, snad už také nejdete s davem!
No dobře, co bych pro vás neudělala, že?

Jak známo, láska prochází žaludkem. A jak známo, skořice je afrodiziakum.
Skořicoví šneci jsou tedy jasná volba. Neznám nikoho, kdo by jim odolal. A když už se blíží ten svátek zamilovaných, dáme jim tvar srdce - co vy na to?

Valentýnské srdce aneb skořicoví šneci trochu jinak

Skořicoví šneci jsou nejlepší ještě teplí, hned po upečení. Ach ta vůně a ta chuť!


cinnamon rolls - Valentine heart

cca 15 šneků

Ingredience:

/těsto/
250 ml mléka
1 kostka droždí (42g)
1 lžíce cukru krupice
50 g rozpuštěného a vychladlého másla
špetka soli
1 vejce
500 g hladké mouky

/náplň/
10 lžic cukru krupice
4 vrchovaté lžičky skořice
70 g rozpuštěného másla

Postup:


Do vlažného mléka vmícháme lžíci cukru a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek.

Do mísy připravíme mouku smíchanou se špetkou soli, přidáme vychladlé máslo, vejce a kvásek. Promícháme vařečkou a pak už ručně vypracujeme těsto. Pokud se příliš lepí, přidáme drobet mouky (musí ale zůstat pružné). Z těsta uděláme bochánek, poprášíme ho moukou a necháme ho v míse přikrytý utěrkou 1 hodinu kynout na teplém místě.
Formu ve tvaru srdce (případně plech) vyložíme pečícím papírem (jde to lépe, když papír zmuchláme - lépe pak drží tvar).
Na náplň smícháme cukr se skořicí, máslo rozpustíme.
Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Každou rozválíme na co největší obdélník, potřeme rozpuštěným máslem a posypeme směsí cukru a skořice.
Na klasické šneky stačí obdélník po delší straně srolovat, nakrájet na cca 4 cm špalíčky a ty pak pokládat řezem dolů na plech či do formy. Ze šneků jde vyskládat různé tvary, třeba ovečku nebo právě naše valentýnské srdce. Krásně vypadají i šneci upečení v papírových košíčcích jako muffiny. K těm se ještě dostaneme.

Nebo si můžeme s těstem trochu pohrát a vytvořit místo šneků malá srdíčka. Obdélník srolujeme po širší straně z obou stran, až se oba válečky potkají uprostřed. Krájíme je postupně na cca 4 cm kousky, pokládáme řezem dolů do formy a prostředek trochu vytáhneme do cípu jako srdíčko. Jelikož se jim moc nebude chtít držet požadovaný tvar, pomůžeme jim malými spirálkami z odkrojených okrajů těsta. Srdíčka dáváme blízko k sobě a vyskládáme tvar srdce. Podél okrajů formy jim necháme trochu místa na osobní růst.

Ze zbylého těsta můžeme udělat samostatné šneky nebo výše zmíněné šneko-muffiny. V tom případě uděláme špalíčky alespoň 5 - 6 cm široké, dáme je do papírových košíčků a pečeme ve formě na muffiny.

cinnamon rolls before baking

Před pečením necháme šneky ještě alespoň 20 minut kynout, mezitím troubu rozehřejeme na 160 stupňů.

Pečeme do zezlátnutí 20 - 25 minut dle velikosti šneků.

Při pečení část náplně vyteče, po vychladnutí jde snadno odloupnout (mňam).
Po upečení vypadá naše srdce z lásky zhruba takto:
cinnamon rolls - Valentine heart
Nádhera. Jen si kousek odloupnout. 

Když už je ten Valentýn, oblékneme naše šneky do trochu slavnostnějšího kabátku. Stačí jim dát závoj z moučkového cukru nebo je sofistikovaně a zcela originálně pocákat čokoládovou či cukrovou polevou (moučkový cukr, troška vody či mléka, malilinko růžového barviva a mícháme do správné středně husté konzistence):

cinnamon rolls - Valentine heart

Uznávám, malinko se mi to vymklo z rukou a moje srdce vypadá, jako by po něm lezlo hejno podvyživených žížal :) Výsledek kombinace příliš husté polevy a lenosti dolovat ji ze zdobící lahvičky a ředit. Ne vždy je vítězství člověka nad hmotou estetickým zážitkem. Ale chuťový zážitek naštěstí neutrpěl :)

Pomůže pohled zblízka?

cinnamon rolls - Valentine heart

Nevím jak vy, ale já bych se zakousla hned.

Mimochodem, varianta šneko-muffinů je také fajn:

cinnamon roll muffin


Ať se povedou a udělají radost!

neděle 25. ledna 2015

Tvarohovo-rybízový koláč ze špaldové mouky

Zahraniční blogy se začínají plnit recepty na valentýnské dobroty, obchodníci už oprašují dekorace se srdíčky a jako každý rok doufají, že se co nejvíc z nás nechá zlákat a pořídí své polovičce nějaké to přáníčko, bonboniéru či plyšáka. 

Zatímco komerční Valentýn dnes už nadchne akorát tak náctileté, my dříve narození víme své. Jistě, malá pozornost od drahé polovičky 14. února udělá radost, ale jsou to hlavně každodenní drobnosti, které jsou pravým projevem lásky. Pro každého z nás je to něco jiného - letmá pusa na krk, masáž nohou u televize, větší půlka čokolády nebo třeba umyté nádobí. Jen vy dva víte, jak velký význam má něco tak obyčejného jen pro vás dva.

Je vaše druhé já na sladké? Tak na nic nečekejte a upečte nějakou dobrotu třeba k rannímu čaji. Hlavní ingrediencí je spousta lásky, ke které přidáte pár dalších surovin a výsledkem může být třeba 

Tvarohovo-rybízový koláč ze špaldové mouky

Voňavý, křehký a díky špaldové mouce a třtinovému cukru i o kapku zdravější.

Tvarohovo-rybízový koláč ze špaldové mouky


plech cca 27 x 37 cm

Ingredience:

/těsto/
600 g špaldové mouky (začínám na 550 g a dle potřeby přidávám; někdy kombinuji 200 g hladké a 400 g špaldové)
1 prášek do pečiva
160 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
200 g rozpuštěné a vychladlé Hery / másla
120 ml vlažného mléka
1 vejce +1 žloutek

/tvarohová náplň/
500 g polotučného tvarohu ve vaničce
2 vanilkové cukry
třtinový cukr na doslazení dle chuti
2 vejce (+ bílek, který zbyde po přípravě těsta)


/na dokončení/
červený rybíz (čerstvý nebo mražený)
plátky mandlí
4 - 5 lžic strouhaného kokosu
třtinový cukr na posypání povrchu před pečením

Postup: 
Na těsto smícháme mouku s práškem do pečiva a cukry, přilijeme rozpuštěnou a vychladlou Heru, promícháme a přidáme mléko i vejce se žloutkem. Zpočátku promícháváme vařečkou a jakmile se většina ingrediencí spojí, vypracujeme rukama hladké těsto, které dáme v mikrotenovém sáčku chladit alespoň na hodinu do lednice.

Připravíme si tvarohovou náplň - tvaroh promícháme s vanilkovým cukrem a dosladíme dle chuti cukrem třtinovým (případně moučkovým). V hrnečku rozmícháme dvě vejce (pokud neschováváte bílky třeba na Pavlovu, přidejte i bílek, který vám zbyl při přípravě těsta) a zhruba dvě polévkové lžíce si dáme stranou na potření těsta. Zbytek zlehka vmícháme do tvarohu.

Plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Stejně jako při přípravě obdobného jablečného moučníku si těsto rozdělíme na "větší" a "menší" polovinu. Každou ještě krátce propracujeme, podsypáváme  špaldovou nebo hladkou moukou. Menší část rozválíme na velikost dna plechu a přeneseme ji na plech. 

Začneme předehřívat troubu na 150 stupňů.

Okraje těsta potřeme vajíčkem a zbytek posypeme kokosem. Na těsto 
rozetřeme tvarohovou náplň, kterou hustě posypeme červeným rybízem a plátky mandlí.

Druhou část těsta rozválíme na velikost o něco větší, než dno plechu - tak, aby překrylo náplň a dosáhlo až k okrajům spodního těsta. Těsto přeneseme na plech a okraje spodního a horního plátu k sobě dobře přimáčkneme, aby náplň při pečení nevytékala. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a lehce posypeme třtinovým cukrem (ten vytvoří výbornou křupavou vrstvičku).

Pečeme na 150 stupňů cca 30 minut do zezlátnutí povrchu.
Před podáváním pocukrujeme. 

Tvarohovo-rybízový koláč ze špaldové mouky

Ať se podaří a udělá radost!

sobota 15. února 2014

Terapie začíná & Valentýnské muffiny

Kdybych žila v Americe, nejspíš bych už měla svého psychoanalytika a zobala nějaké ty pilule proti starostem všedního dne. Jenže žiju tady a navíc nejsem svěřovací typ. Kdo ví, třeba bych se o sobě dozvěděla víc, než chci vědět. Třeba bych dostávala rady, kterými bych se nechtěla řídit. Třeba.

Naštěstí mám svoji vlastní terapii provoněnou kořením, pěkně oslazenou a propečenou dozlatova. Pravidelná terapeutická sezení se odehrávají v mojí kuchyni a dodávají mému poměrně stereotypnímu životu zaměstnané matky a manželky jiný, dobrodružnější rozměr. Zdaleka nejde o poklidné kuchtění za zvuků relaxační hudby. Naopak, zpravidla jde o rychlou akci s prvky chaosu a nezúčastněný pozorovatel by mohl pojmout podezření, že si ta osoba s moukou ve vlasech, ulepená od těsta a hartusící nad množstvím špinavého nádobí, svoje počínání příliš neužívá. 

Jenže to by byl omyl - moje sladké i slané experimenty mi (většinou) dovolují přepnout na jiný kanál, oprostit se od světa za dveřmi kuchyně a zapomenout na všední i nevšední starosti. Krájení, míchání, vážení, šlehání, ochutnávání, pečení, zdobení - jen na tom v tu chvíli záleží. Baví mě to množství možností, chutí a vůní. Baví mě kombinovat, zkoušet, vymýšlet a experimentovat. Mám ráda to očekávání, než otevřu dvířka trouby nebo než nadzvednu pokličku a ochutnám, jestli to všechno stálo za to.

Je to moje terapie, která není na předpis, zato přináší spoustu nových receptů.

Tady je jeden z nich:

Valentýnské muffiny

Vlastně jsou to moje základní vanilkové muffinky, které lze obměnit na milión způsobů. Třeba tak, že se hodí jako dárek na Valentýna pro drahou polovičku (ne že bychom tento zaoceánský svátek u nás doma slavili, že).



na 12 ks 


Ingredience
200 g másla nebo Hery - rozpustit a nechat vychladnout
4 vejce
120 g cukru krupice
1 vanilkový cukr nebo 1 lžička vanilkové esence
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
mléko dle potřeby 
vaječný koňak/rum (nemusí být, ale když už je ten Valentýn... :))
jahodový nebo malinový pudink, kokos

na zdobení moučkový cukr, voda, cukrové ozdobičky


Postup
Celá vejce ušleháme s oběma cukry a za stálého šlehání pomalu vlijeme vychladlé rozpuštěné máslo.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a po částech ji zašleháme do vaječné směsi.

Vzniklé těsto dle potřeby ještě naředíme mlékem a vyladíme vaječným koňakem / rumem do středně husté konzistence (jako na bábovku).

Troubu zapneme na obojí pečení a 120 stupňů, do důlků formy na muffiny vyskládáme papírové košíčky.

Teď už se kreativitě meze nekladou - těsto lze rozdělit na několik částí, obarvit několika lžičkami pudinkového prášku či kakaa, přidat kokos, oříšky, sušené ovoce, čokoládu a jiné dobroty dle vlastní chuti, respektive dle chuti drahé polovičky, která bude mít to štěstí a muffinky od nás dostane :)

Já jsem těsto rozdělila jen na dvě části, tu menší obarvila na růžovo pudinkovým práškem a do druhé přidala hrst kokosu. Do košíčků jsem dala vždy lžíci světlého těsta, na ni lžíci růžového těsta a na povrch jsem ještě vyškrábla zbytek světlého. Pak jsem velice kreativně projela každý muffinek do spirálky a sem a tam špejlí, aby se barvy promíchaly a vytvořily mramorování.

Když byly košíčky naplněné a srdéčko se tetelilo očekáváním, jak že to tentokrát dopadne, šoupla jsem plech do trouby, teplotu zvýšila na 150 stupňů a čekala cca 30 minut, než mi párátkový test a zlatavá barva muffinků prozradili, že je hotovo.

Po vychladnutí je čas na to nejzábavnější - zdobení. Zde je opět milióndvěstěpadesátdvatisíc možností, jak muffinky vytunit. Já povolala nejmenší členku rodiny, vybavila ji zdobičkou naplněnou cukrovou polevou (moučkový cukr + špetka vody) a mističkou s cukrovými srdíčky a čekala, až bude hotovo (no, tak idylické to nebylo, ale nemá cenu to rozmazávat ...).




Tak ať se povedou!

PS: Ano, všimla jsem si, že Valentýn byl už včera. Ale proč nepotěšit své blízké kdykoli? Určitě budou mít radost :)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...